永新蒜泥虾的做法和步骤（蒜泥虾的简单做法是）

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主料：对虾（500克）。调料：味精（3克）、大蒜（50克）、香油（10克）、红辣椒（25克）、花生油（25克）、盐（5克）。做法：将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分。大蒜剥皮，捣成蒜泥；红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝。

将海虾洗净，剪去虾枪，然后剖开虾背，挑去虾肠。蒜泥虾的做法在虾背剖开的地方用刀背轻拍，然后放入盘中，并在虾肉上分别倒上少许料酒。蒜泥虾的做法蒜瓣去皮后切碎。蒜泥虾的做法取一碗，倒入1勺食用油，放入微波炉高火20秒后取出。

过程：将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。

要制作一道美味的清蒸蒜泥虾，首先准备新鲜的草虾。选取虾体稍硬的，从头部中心轻轻切开至尾部，但保持虾身完整，然后整齐地排列在蒸盘中，准备进行下一步烹饪。在热锅中加入1大匙油，加热至热后，放入1大匙蒜末，以小火慢慢炸至金黄色，散发出浓郁的香味。

蒜泥蒸虾的做法步骤基尾虾处理干净后洗净。姜、蒜瓣、葱白切碎。洗净的虾摆盘。锅内热油、下葱姜蒜末爆香。加料酒、生抽、蚝油炒出香味。炒好的蒜泥平辅在虾上。放入蒸锅中。水烧开后蒸五六分钟。端出后撒入葱花即成。成品图。

做法步骤新鲜的螺蛳大虾，活蹦乱跳的，个头也是超级大。剪掉虾须虾枪虾足，从中间剪开，去掉虾线。然后倒入料酒，加姜丝，腌制十分钟左右。蒜蓉剁碎，均匀的撒在虾身上，水烧开，把大虾放进去，用大火蒸八到十分钟。撒点葱花，淋适量的蒸鱼豉油，然后把油烧的冒烟之后浇在葱花上。

蒜泥虾的做法和步骤（蒜泥虾的简单做法是）

处理虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签从虾背第二节处挑出虾线（去除虾线可以让虾更干净，口感更好）。将处理好的虾放入碗中，加入1汤匙料酒、少许盐和白胡椒粉，腌制10分钟去腥。准备蒜蓉：大蒜剥皮，剁成蒜蓉。锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜蓉，小火炒香，炒至蒜蓉微微金黄，关火备用。

准备食材。处理虾。剔除虾线，剪虾须，对半切开，冲洗干净备用。葱花和生姜切好，蒜用料理机打碎或者剁碎。锅中倒入食用油烧热。转小火加入生姜、花椒、香叶炒出香味。加入蒜蓉翻炒。一直炒出香味。不要用大火，小火慢慢慢炒。再加入虾，中火哦。加入生抽。

准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来。大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好。

将大虾洗净，去头去壳，沿背部剪开去除虾线。大蒜剥皮后切成末，生姜切片，葱切成葱花备用。锅中放油烧热，下入蒜末和姜片，小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊了。在锅中加入大虾，快速翻炒，同时加入料酒去腥。加入适量生抽、老抽调色，加一点白糖提鲜，撒上适量盐。

虾洗净，将它处理一下，然后把他的虾线去一下，给他从背部划开，将它全部码好摆在盘子上、葱，姜都切细丝备用。锅内放入油，将蒜蓉放在油中，然后再把耗油，酱油，鸡精，盐醋等一起倒入锅中爆炒出香。然后将炒好的蒜蓉，放在虾上面。再放到锅里面蒸30分钟左右。

我们家是北方人平时吃海鲜不多，虾倒是经常吃，因为做发简单。这次用炒的方法，下次一定要试试老师教的蒸的方法。蒜香味十足---蒜蓉鲜大虾材料：虾350克，大蒜20克，香葱15克，生姜3克，盐3克，料酒2汤匙，胡椒粉2克，酱油1汤匙蒜蓉鲜大虾的做法准备材料。将虾去虾线清理干净。

准备好所有的材料。青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。

加热至水沸腾后，放上蒸架，放上蒜蓉虾。步骤13：蒸15分钟左右即可。步骤14：撒上葱花即可。

开始蒸制：将准备好的虾放入蒸锅中，大火烧开水后转中火蒸约5-8分钟，具体时间根据虾的大小和数量调整，直到虾变红熟透。出锅装盘：蒸好的虾出锅后，撒上青葱花和香菜点缀，增加色彩和香气。

虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

辅料油适量盐适量清蒸蒜茸开边虾的做法 1 虾洗净。2 从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐料酒、腌制半小时左右。3 蒜切末，红椒切末，葱切花。4 锅中下油同时放入蒜蓉，小火炸香。5 蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒 6 盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上搅拌均匀。

1、基围虾去虾线，洗干净，葱切段，小米辣切片，蒜头切碎。热锅下油，倒入基围虾翻炒。炒熟盛出放一边，另起锅烧油。倒入蒜蓉和小米辣，翻炒爆香。倒入前面炒好的基围虾，加入适量生抽、蚝油，快速翻炒。加入葱段，翻炒一下。出锅。

2、首先，准备新鲜的大虾，去掉头部和壳，只留下尾部的壳，然后沿背部剪开，去除虾线。接着，将处理好的虾洗净，用厨房纸巾吸干水分。接下来，制作蒜泥。将适量的大蒜瓣剥皮，用刀背拍碎后切成蒜末。可以根据个人口味调整蒜末的多少。

3、蒜泥虾的做法其实很简单，下面是具体的步骤：准备好食材，包括鲜虾、大蒜、食用油、盐、糖等。虾要清洗干净，去掉虾线和虾须。大蒜剁成蒜蓉，要尽量剁得细腻一些，这样蒜香味才能更充分地释放出来。锅中放油，量够熬蒜蓉就行。开小火，倒入蒜蓉慢慢熬，过程中可以加点白糖提鲜。

4、制作蒜蓉酱：把大蒜拍成蒜泥，放入碗中。加入生抽、橄榄油（可以是普通食用油，橄榄油更健康）、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒碎。再将青椒、红椒洗净切成小丁，放入碗中与蒜蓉酱混合均匀。烤制大虾：在烤盘上铺上锡纸，刷一层橄榄油，防止虾粘在烤盘上。